tribunwarta.com – Si gado-gado atau pecel ala orang Sunda ini memang sangat mudah ditemukan di Bandung. Ya, kecintaan warga Paris Van Java terhadap makanan khas bernama lotek tidak akan pernah pudar.
Sekilas, dari segi tampilan, rasa dan juga bahan yang digunakan hampir sama dengan gado-gado atau pecel. Sayurnya ada kol, nangka, kangkung, tauge, kacang panjang dan tahu, kemudian dicampur menggunakan bumbu kacang yang sudah diracik terlebih dahulu.
Memang sama-sama campuran sayur dan bumbu kacang. Tapi ternyata, makanan khas Bandung satu ini memiliki keunikan tersendiri, dimana untuk bumbunya ditambah kencur serta kentang yang sudah dihaluskan.
Makanya, bumbu lotek cenderung terlihat lebih kental dengan aroma kencur yang terasa samar. Penasaran kan bagaimana rasanya? Di Bandung, penjual hidangan sayur ini bisa ditemui dimana saja.
Dari sekian banyak penjualnya, 10 tempat lotek legendaris yang terkenal dengan citarasa khas ini adalah paling wajib buat kamu kunjungi saat sedang berada di Bandung.
1. Lotek Alkateri
Walau hanya berupa warung kaki lima, namun lotek Alkateri ini tak pernah sepi dari pembeli dan menjadi salah satu tempat paling rekomendasi untuk mencicipi pecelnya orang Sunda.
Saat berwisata kuliner disini, kamu akan disuguhi lotek yang disajikan diatas kertas minyak berbentuk kerucut. Tentu saja harus berhati-hati ketika memakannya supaya tidak tumpah.
Seporsinya berisi sayuran rebus dan ketupat yang disiram bumbu kacang serta kerupuk diatasnya. Porsinya bisa dibilang cukup banyak, sehingga bisa membuatmu benar-benar kenyang.
2. Lotek Mahmud
Cukup mudah untuk menemukan lotek di kota Bandung dan Warung Pak Mahmud adalah salah satu tempat paling rekomendasi. Tak hanya menjual gado-gado ala Sunda, disini juga terdapat berbagai menu lain seperti Nasi Lengko atau Petis Kangkung.
Untuk teman-teman muslim, sebelum makan sebaiknya ditanya dulu kehalalan menu disini ya! Pasalnya ada beberapa hidangan non-halal yang disajikan di warung Mahmud ini, contohnya Nasi Bakmoy.
Rasa lotek Mahmud ini terkenal sangat enak, bumbunya pun pas, tidak hambar juga tak terlalu manis. Porsinya pun mengenyangkan, yang paling penting harganya nyaman dikantong.
3. Kalipah Apo
Kalau kamu ingin mencicipi lotek enak di daerah Bandung, datang saja ke jalan Kalipah Apo. Tempat ini juga sangat legendaris karena sudah berdiri sejak tahun1953.
Menariknya, meskipun terjadi pergantian generasi namun citarasa tetap terjaga karena mereka menggunakan resep khas turun-temurun.
Disini, kamu bisa request bumbu kacang, mau pedas atau tidak. Sembari menunggu pesanan gado-gado ala Sunda diantar, kita juga bisa memesan aneka menu lainnya seperti es cendol, cendil, kolak pisang ataupun rujak.
4. Warung Lotek Macan
Ketika membahas tempat makan di Bandung, rasanya kurang afdol kalau kita tidak memasukkan lotek Macan di daerah Cimacan. Warung ini juga cukup legendaris karena sudah buka sejak tahun 1956.
Warung di jalan macan ini menyajikan seporsi lotek lengkap dengan nasi atau lontong. Selain itu, disini kamu juga bisa mencoba nasi remes, rujak bebeg atau berbagai hidangan khas rumahan lainnya.
5. Tengku Angkasa
Tempat berburu kuliner tersohor lainnya di Bandung adalah Gado-gado Tengku Angkasa. Warung ini kabarnya sudah eksis sejak zaman dulu. Meski begitu, rasanya tetap sama. Masih enak, persis seperti pertama kali buka.
Bukan hanya menjual gado-gado ala Sunda yang dijual dengan harga terjangkau, warung legendaris ini juga menyediakan aneka makanan khas asli Bandung lainnya.
6. Lotek Ramdhan
Apapun jenis lotek kesukaanmu, semua tersedia lengkap di warung Ramdan ini. Entah itu yang polos, dengan lontong ataupun nasi putih bisa kamu santap sepuasnya disini.
Bumbu kacangnya pun sangat enak, apalagi sayurannya lengkap. Tidak hanya pecel ala Sunda, disini kamu juga menyantap petis kangkung, rujak uleg, karedok, nasi lengko hingga soto ayam. Semuanya lezat dan dijamin mengenyangkan.
7. Lotek Tjihapit
Dari sekian banyaknya tempat kuliner di Bandung, Warung Lotek Tjihapit adalah salah satu yang wajib buat dikunjungi. Citarasa hidangan disini tak kalah enak dari depot pecel Sunda lainnya.
Menurut kabarnya, warung legendaris ini sudah ada sejak belasan bahkan puluhan tahun lalu. Tempat tersebut menjual 2 jenis lotek asli dari Bandung, yakni versi matang dan mentah. Untuk seporsinya dijual kisaran 15K-20K saja.
8. Lotek Buah Batu Herry Tea
Warung yang satu ini juga terkenal sebagai salah satu tempat makan lotek legendaris di Bandung, karena sudah buka sejak tahun 1996 silam.
Meski sempat berpindah-pindah lokasi, hingga akhirnya menetap di jalan Pelajar Pejuang 45, tepatnya disamping BNI Syariah Buah Batu, namun pelanggan Heri Thea tetap selalu setia mengunjunginya.
Disini, kamu bisa melihat langsung bagaimana cara membuat pecel ala Sunda enak. Rasanya tentu sangat enak, karena fresh from the oven. Depot tersebut beroperasi mulai pukul 11.30 dan akan tutup pukul 4 sore.
9. Lotek Cipaganti
Warung yang satu ini juga sangat legendaris karena citarasanya terjaga sejak dibuka pertama kali di tahun 1953. Bumbunya pun begitu lezat, pas di lidah. Porsinya bisa membuatmu kenyang.
Menariknya, di depot tersebut kamu akan menikmati seporsi lotek yang berisi sayuran, tahu, kupat, tempe dan siraman bumbu kacang dengan campuran kentang, kencur, bawang putih juga gula. Untuk harganya mulai dari 20 ribuan saja.
10. Warung Lotek Paranti
Satu lagi spot kuliner legendaris yang juga terkenal sebagai tempat makan lotek enak di Bandung adalah Warung Paranti. Disini tersedia 2 jenis varian, antara mentah dan matang.
Dilihat dari gambar atau foto, penampilannya sama seperti pada umumnya. Tapi setelah dicicipi, rasanya sangat berbeda. Enaknya lagi, diatasnya ditaburi dengan bawang goreng dan kerupuk emping.
Kamu yang penasaran bagaimana rasanya tapi belum sempat datang ke warungnya, tenang saja. Tinggal pesan by phone aja di nomor telepon diatas.
Selain daftar diatas, sebenarnya masih ada banyak lagi tempat makan lotek enak dan murah di kota Bandung yang juga rekomendasi untuk dikunjungi, seperti:
Nah, buat kamu yang ada di Ibukota dan belum sempat ke Bandung untuk mencobanya, kamu juga bisa mencicipi hidangan sayur khas Sunda ini di depot Astanagarib di Jl.Pegambiran No.31, Jakarta Timur.
Itulah 10 tempat makan lotek paling terkenal di Bandung. Masing-masingnya tentu memiliki citarasa tersendiri. Kamu bebas mencoba spot mana saja untuk mendapatkan rasa yang pas.
Buat kamu yang masih punya tempat makan lotek recommended lainnya di kota Bandung, bisa tuliskan di kolom komentar dibawah ya!