10 Wisata Kuliner di Wakatobi yang Terkenal Enak

tribunwarta.com – Wakatobi mempunyai sajian kuliner khas yang lezat tak tertandingi dan hadir menambah cita rasa unik khas hidangan nusantara. Inilah rekomendasi tempat wisata kuliner di Wakatobi yang menyajikan hidangan kaya rempah dan aromanya menggugah selera.

Wakatobi menyimpan kekayaan alam yang memukau, tak heran bila dijuluki Caribbean van Celebes. Selain bisa menyaksikan birunya air laut, wisatawan juga dapat menikmati ragam kuliner yang istimewa. Bagi yang ingin mencicipi bisa langsung mampir ke beberapa tempat makan populer di Wakatobi. Penasaran mana saja? Berikut rekomendasi tempat wisata kuliner populer yang mampu manjakan lidah dengan beragam hidangan lezat.

1. Rumah Makan Musliha

Wakatobi memang memiliki sejumlah destinasi wisata yang keren dan eksotis. Salah satunya pesona pantai dan laut biru yang menyedot perhatian wisatawan mancanegara. Tapi rasanya kurang lengkap berlibur disini kalau belum mencicipi aneka kulinernya. Menyajikan citarasa khas masakan timur yang menggoda lidah.

Anda bisa menyambangi Rumah Makan Musliha, letaknya tidak jauh dari Pasar Mola, Kaledupa. Menu utamanya adalah madalah parende, olahan ikan laut yang hanya dapat ditemukan di Wakatobi. Parende disajikan dengan kuah asam dan cabai, paling cocok disantap bersama kasuami. Ikan yang diolah masih fresh dan baru dimasak setelah Anda memesannya.

Kasuami sendiri merupakan makanan pengganti nasi bagi masyarakat Wakatobi. Terbuat dari parutan singkong yang diperas sampai tidak menyisakan air. Hal ini karena padi sulit ditanam di tanah Wakatobi, justru singkong tumbuh subur. Sehingga singkong menjadi makanan pokok setiap hari penduduk setempat.

Tekstur kasuami lebih keras dibandingkan nasi, makannya sangat pas dijadikan pendamping parende. Jadi kasuami harus disiram kuah dulu agar sedikit lembut saat dimakan. Daging ikan berwarna putih, teksturnya padat dan lembut ketika digigit. Aroma kuah parende menggugah selera, untuk satu porsinya Anda perlu mengeluarkan budget sekitar 35 ribu.

Lokasi: Jl. Dusun, Mandati I, Wangi-Wangi Selatan, Kab. Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

2. Restoran Wasabi NUA

Bagi wisatawan yang penasaran sensasi kuliner di tengah laut, langsung saja berkunjung kesini. Posisi restonya sangat unik dikelilingi gugusan karang dan birunya laut. Dari pantai menuju tempat makan ini disambung jembatan kayu. Bentuk restonya seperti pulau buatan kecil, selama menyantap disini Anda dihibur ikan-ikan berenang yang tampak di permukaan.

Salah satu menu favoritnya ialah ikan bakar Colo-Colo. Sajian khas Wakatobi ini memang tidak boleh dilewatkan karena lezatnya luar biasa. Olahan ikan laut dibakar tapi sebelumnya dilumuri sambal Colo-Colo. Setelah kurang lebih 30 menit dibakar, ikan kembali dibaluri sambal serupa. Sehingga rasa pedas manis sambalnya meresap dari lapisan kulit hingga ke tulang.

Ikan bakar Colo-Colo ini paling nikmat ditemani nasi putih hangat, boleh juga disantap dengan kasuami. Bukan hanya ikan bakar, restoran sekaligus hotel ini turut menyajikan kuliner asli Wakatobi lainnya. Anda bisa mencicipi parende dan sashimi tuna yang tak kalah sedapnya. Khusus ikan bakar Colo-Colo harga per porsinya antar 30-40 ribu, sedangkan menu lain cukup terjangkau.

Lokasi: Jl. A.H Nasution No.5, Wandoka Utara, Kec. Wangi-Wangi, Kab. Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

3. Warkop Sombu DIVE

Dermaga Sombu merupakan salah satu spot diving dan snorkeling tercantik di Wakatobi. Menyuguhkan biota laut dan terumbu karang yang masih terjaga dan alami. Sumber airnya bersih dengan air laut berwarna biru jernih. Panorama sekitarnya memanjakan mata cocok untuk liburan refreshing pikiran. Untuk urusan harga tiap menu berbeda, kisaran 15-30 ribu.

Kalau berangkat dari pusat kota waktu tempuhnya sekitar 20 menit menuju Jalan Poros Sumbu. Selepas menyelam bisa mampir ke deretan cafe dan rumah makan di pinggir pantai. Lokasinya strategis tepat di bagian darat dermaga Sombu, dekat arah parkiran. Anda dapat mencicipi aneka seafood lezat, bonus panorama sunset jika datang di sore hari.

Lokasi: Sombu, Kec. Wangi-Wangi Selatan, Kab. Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

4. Warung Dua Putra

Bergeser ke Jalan Jendral Sudirman No. 39 di daerah Pongo, Anda akan menemukan Warung Dua Putra. Tempat makan ini terkenal di kalangan wisatawan karena pilihan seafood yang beragam. Aneka masakan laut bisa dijumpai disini seperti cumi masak kecap, udang goreng, hingga ikan bakar.

Salah satu menu yang populer adalah Perangi, atau sering disebut sebagai sashimi ala Wakatobi. Bahan dasarnya adalah ikan mentah yang dicampur bumbu rempah. Umumnya jenis ikan yang digunakan yaitu daging ikan karang merah segar. Setelah dari laut, ikan dibersihkan hingga tidak tersisa darahnya.

Kemudian daging dipotong dadu kecil-kecil, lalu tambahkan cairan jeruk nipis. Selanjutnya diberi garam dan bumbu, diamkan sebentar agar bumbu lebih meresap. Campuran air jeruk nipis inilah yang membuat perangi tidak berbau anyir dan terasa sedap. Untuk masalah harga Warung Dua Putra mematok cukup murah, rata-rata masakan antara 20-40 ribu.

Lokasi: Jl. Jendral Soedirman No 39, Pongo, Kec. Wangi-Wangi Selatan, Kab. Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

5. RM Kampoeng Kuliner

Jika berkunjung ke daerah Numana tepatnya Jalan Poros Liya, cobalah mampir ke rumah makan ini. Lokasinya strategis, aman, dan lahan parkirnya cukup luas. Kondisi rumah makannya bersih serta nyaman untuk makan bersama keluarga. Pelayanannya ramah dan cekatan, serta langsung mencatat pesanan pelanggan.

Menyajikan menu seafood dan aneka masakan rumahan dengan harga terjangkau. Capcay dan cumi asam manis merupakan menu terlaris disini. Ada pula ikan bakar yang dibakar rata sampai kulitnya terasa kriuk, serta dagingnya sangat lembut. Anda bisa menikmati satu porsi ikan bakar ini seharga 25 ribu.

Lokasi: Jl. Poros Liya, Numana, Kec. Wangi-Wangi Selatan, Kab. Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

6. Warung Makan D’Bantea

Lokasi wisata kuliner ini terletak di pinggir jalan jadi mudah ditemukan. Tempatnya cukup nyaman dan bersih, serta para pelayan ramah dan cekatan menangani pesanan. Menyuguhkan olahan ikan bakar dengan kisaran harga 35 ribu, dan aneka seafood sekitar 15-20 ribu. Anda juga bisa memesan coto seharga 25 ribu, dagingnya segar dan wangi santan di kuah begitu menggoda.

Lokasi: Mandati I, Kec. Wangi-Wangi Selatan, Kab. Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

7. Marina Togo Mowondu Wakatobi

Berkunjung ke tempat makan kekinian ini membuat Anda merasa muda kembali. Pasalnya, resto dikonsep seperti kafe masa kini dengan view Pantai Marina. Bangku-bangku ditata berhadapan dengan pantai, sehingga pemandangannya menenangkan. Paling tepat bersantai disini saat sore hari. Sambil nongkrong seru bareng teman-teman dan melihat pesona sunset.

Soal menu jelas tidak kalah dengan kafe lain, bedanya tempat ini tidak menyajikan makanan berat. Tapi wisatawan tetap bisa mencicipi lezatnya Sanggara Banda, salah satu jajanan khas Wakatobi. Bahan dasarnya terbuat dari singkong, bagian dalam diisi dengan pisang rebus. Sementara lapisan luarnya ditaburi dengan parutan kelapa.

Sanggara Banda bercita rasa manis agak gurih, ketika digigit kombinasi rasanya melebur jadi satu. Disantap sore hari sambil minum kopi atau teh hangat sensasinya lebih menyenangkan. Selain kuliner asli Wakatobi ini, kafe juga menyediakan varian menu lainnya. Tak usah khawatir dengan harga menunya, paling murah kisaran 15 ribu.

Lokasi: Jl. Jendral Ahmad Yani No.140, Kab. Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

8. Restauran Wisata

Meskipun letaknya di dekat perkotaan, tapi suasananya tenang dan menenangkan. Mengusung konsep rumah makan terbuka di atas laut, dengan penataan meja kursi di outdoor. Bagian tengah restoran terdapat penangkaran ikan GT, wisatawan boleh memberi pakan. Sambil menikmati hidangan pengunjung dapat melihat pemandangan laut yang indah.

Restauran Wisata menyediakan olahan ikan laut segar, ikan parende adalah menu favorit disini. Jangan lewatkan mencicipi kepiting rajungan bersama nasi putih hangat atau kasuami. Tempat makan ini juga menyuguhkan es kelapa muda yang diminum langsung dari batoknya. Sebagian besar harganya bersahabat mulai dari 25 ribu hingga 100 ribu.

Lokasi: Pulau Wangiwangi, Kab. Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

9. RM Kharisma

Variasi menu di Rumah Makan Kharisma cukup banyak. Paling ikonik adalah sajian ikan tiga rasa, dan sizzling seafood diatas hotplate. Tak ketinggalan menu Kosean No Kaudafa, salah satu hidangan wajib dari masyarakat Pulau Kaledupa. Makanan ini berupa sayur mayur berbahan dasar daun kelor. Kemudian dicampur dengan kelapa muda dan garam.

Kosean No Kaudafa seringnya menjadi pendamping ikan bakar atau ikan goreng. Selain makanan tersebut, RM Kharisma menyediakan aneka seafood dan masakan rumahan. Urusan harga lumayan ramah kantong, untuk seporsi ikan bakar saja sekitar 30 ribu. Lokasi rumah makan ini juga mudah dijangkau, dekat masjid dan kosepnya sederhana.

Lokasi: Jl. Jendral Sudirman No.82, Wanci, Kec. Wangi-Wangi, Kab. Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

10. Kedai Nong Wakatobi

Tempat nongkrong ini terletak tidak jauh dari Pelabuhan Wanci. Menyajikan pesona lanskap laut biru nan berkilauan. Pelayanannya cepat dan ramah langsung tanggap bila ada pesanan. Aneka menu ala kafe tersedia disini mulai dari jenis camilan, minuman, hingga makanan berat. Harganya pun terbilang ramah kantong kisaran 15 ribu, dan paling mahal sekitar 150 ribu.

Makanan ringan yang paling laris ialah Gule-Gule Wakatobi. Camilan ini sering dihidangkan untuk acara-acara adat dan pesta pernikahan. Terbuat dari ubi kayu yang diparut lalu didiamkan selama satu minggu. Setelah itu adonan dicampur dengan terigu dan sedikit air, kemudian dibentuk unik. Selanjutnya camilan digoreng sampai berwarna coklat muda.

Satu lagi menu yang wajib diicip di Kedai Nong Wakatobi adalah luluta. Olahan ini adalah nasi yang dimasak dalam bambu, terbuat dari beras yang dibungkus daun pisang. Beras tersebut dimasukkan bambu dan dibakar bagian bawahnya.