tribunwarta.com – Sumedang tidak hanya terkenal dengan cita rasa tahunya, sebab masih banyak aneka kuliner lain yang menarik untuk diburu. Jika berkunjung ke Sumedang, jangan lupa membawa pulang oleh-oleh khas daerahnya.
Indonesia terkenal sebagai negara yang memiliki aneka kuliner lezat untuk setiap daerahnya, tidak terkecuali untuk kota Sumedang. Bahkan beberapa diantaranya bisa Anda bawa pulang untuk disantap bersama dengan keluarga dan kerabat terdekat. Berikut daftar kuliner terpopuler yang wajib dibeli sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke Kabupaten Sumedang.
1. Tahu Sumedang
Tahu khas Sumedang adalah hal pertama yang akan terbayang ketika membicarakan kota Sumedang. Tidak hanya sedap dijadikan sebagai lauk makan utama, namun tahu satu ini juga bisa dijadikan sebagai teman nongkrong santai bersama sahabat. Berkat kelezatannya, banyak wisatawan yang sengaja datang dari jauh hanya untuk mengkonsumsinya.
Bahkan hampir di seluruh sudut perkotaan bisa ditemukan pedagang kaki lima yang menawarkan kuliner lezat ini. Meski demikian, cita rasa tahu dari Sumedang asli masih belum ada yang bisa menyainginya. Sehingga tidak perlu heran jika banyak pelancong yang memborong Tahu Sumedang dalam jumlah besar.
Rasa tahu khas Sumedang berbeda dari tahu dari daerah lainnya. Pasalnya kuliner khas ini terasa gurih di bagian luar, dan terasa begitu lembut di bagian dalamnya. Ketika mencoba menggigitnya, akan terdengar suara renyah yang berhasil meningkatkan nafsu makan. Rasanya akan semakin nikmat ketika mencampurkannya dengan cabe rawit dan lontong.
Keinginan untuk mengkonsumsinya semakin meningkat, ketika mencium aroma harum ketika tahu dalam proses pemasakan. Aroma yang dikeluarkan, membuat para pengendara yang lewat tertarik untuk mampir dan membelinya. Bahkan Anda merasa tidak sabar mengkonsumsinya, sehingga lebih memilih menjadikannya sebagai camilan selama perjalanan panjang.
2. Salak Bongkok Sumedang
Salak Bongkok adalah salah satu buah hasil perkebunan Sumedang yang banyak diincar oleh wisatawan. Selain karena rasanya yang lezat, buah salak juga mengandung aneka vitamin dan gizi baik bagi kesehatan tubuh manusia. Dagingnya lebih tebal serta memiliki rasa yang sangat manis, tidak heran jika banyak pelancong yang tertarik memborongnya dalam jumlah besar sekaligus.
3. Sawo Citali Sumedang
Selain Salak Bongkok, kota Sumedang juga terkenal dengan kelezatan yang ditawarkan oleh buah Sawo Citali. Ketika diperhatikan seksama, Anda akan menyadari bahwa buah satu ini memiliki bentuk sedikit berbeda dengan buah sawo pada umumnya. Bukan hanya bentuk, rasanya yang begitu manis dan lezat membuatnya lebih istimewa.
Ketika mencicipinya, Anda akan dibuat jatuh hati dari teksturnya yang lembut saat masuk ke dalam mulut. Tentu saja mengkonsumsi satu buah sawo saja akan kurang memuaskan. Oleh sebab itu, banyak pelancong yang lebih memilih memborongnya sebagai bekal di perjalanan sekaligus menjadikannya sebagai oleh oleh terbaik dari Sumedang.
4. Oncom Sumedang
Sebenarnya Oncom bisa ditemukan di daerah lainnya, namun belum ada yang bisa menandingi kenikmatan dari Oncom Sumedang. Bahan pembuatannya sedikit berbeda dengan pembuatan Oncom pada umumnya. Jika biasanya oncom dibuat dari ampas tahu, justru Oncom Sumedang dibuat dari campuran ampas ketela dan kacang tanah.
Bahan pembuatan yang berbeda, berhasil melahirkan cita rasa unik nan gurih dibandingkan oncom lainnya. Inilah alasan mengapa Oncom Sumedang terasa lebih istimewa. Tidak heran jika kuliner khas Sumedang ini banyak diburu oleh para pelancong. Selain dinikmati selagi hangat, kuliner ini juga bisa menjadi teman nongkrong terbaik bersama dengan keluarga di rumah.
5. Tape Singkong Sumedang
Jawa Barat memang terkenal dengan kelezatan tape yang dihasilkannya. Namun jangan salah sangka, sebab Tape Singkong khas Sumedang memiliki cita rasa jauh lebih lezat dibandingkan dengan daerah lainnya. Kuliner memanjakan lidah ini terbuat dari singkong mentega, sehingga tidak mengherankan jika cita rasanya berhasil membuat siapapun ketagihan mengkonsumsinya.
6. Emplod Khas Sumedang
Bosan dengan kuliner biasa? Sepertinya Anda harus mencoba kenikmatan tiada banding dari kuliner khas Sumedang bernama Emplod. Namanya memang cukup asing terdengar, namun soal rasa tidak perlu diragukan. Kudapan satu ini wajib dibeli bagi mereka yang gemar mengkonsumsi camilan gurih nan lezat di setiap waktu senggang.
Apa yang membuat kudapan satu ini begitu istimewa ? Emplod sebenarnya terbuat dari singkong yang dicampurkan dengan parutan kelapa, garam, dan minyak goreng. Meski bahan pembuatannya cukup sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan tidak bisa diucapkan dengan kata kata. Daripada penasaran, tidak ada salahnya membelinya sebagai oleh oleh khas Sumedang.
7. Soto Bongko
Soto termasuk salah satu kuliner khas Indonesia yang bisa ditemukan di berbagai daerah, salah satunya bisa ditemukan di kota Sumedang. Kuliner berkuah ini terkenal berkat kelezatan rasanya yang tidak bisa ditolak oleh para penggemarnya. Lalu apa yang membuat Soto Bongko berbeda dengan aneka jenis soto lainnya ?
Jika pada umumnya soto disajikan bersama dengan nasi, justru Soto bongko disajikan bersama dengan lontong yang dipotong menjadi ukuran lebih kecil agar mudah disantap. Sajian lauk dalam satu mangkok Soto Bongko juga sedikit berbeda dengan soto pada umumnya. Perbedaan isi lauk dalam satu porsinya yang membuat cita rasanya semakin nikmat tiada dua.
Dalam satu mangkoknya terdapat isian berupa Tahu Sumedang yang sudah dipotong kecil kecil dan tauge rebus, yang kemudian disiram dengan kuah kari. Sebagai pelengkapnya, pedagang umumnya akan menaburkan bawang goreng di bagian atasnya untuk meningkatkan cita rasa dari Soto Bongko itu sendiri.
Anda juga bisa memadukan kelezatan satu mangkok Soto bongko dengan kerupuk. Uniknya masyarakat lokal kerap memadukannya dengan kerupuk emping. Perpaduan rasa soto dan emping berhasil membuat siapapun jatuh hati kepadanya. Tidak sulit untuk menemukan kuliner satu ini, karena banyak pedagang kaki lima yang menawarkannya sebagai menu andalannya.
Malam hari atau saat cuaca dingin, adalah waktu terbaik untuk menyantap satu porsi soto khas Sumedang ini. Anda juga bisa membungkusnya sebagai oleh oleh khas Sumedang yang tidak akan ditemukan di daerah lainnya. Satu porsinya ditawarkan dengan harga bersahabat di kantong, sehingga tidak ada salahnya memborongnya sebagai persediaan makanan selama berada di rumah.
8. Opak Ketan
Opak adalah salah satu jenis kudapan di daerah Jawa Barat yang tidak kalah menarik untuk dijadikan sebagai buah tangan. Anda juga bisa menemukannya ketika bertandang ke kota Sumedang. Opak Ketan terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan parutan kelapa. Tidak hanya lezat, pasalnya campuran kelapa mampu menghadirkan rasa gurih yang menambah selera makan.
Kelezatannya sudah terkenal hingga ke luar daerah. Bahkan pemerintah kota Sumedang secara khusus mendirikan Tugu Opak sebagai ikon kotanya. Apabila tertarik membelinya sebagai buah tangan, silahkan kunjungi deretan pedagang kaki lima atau langsung meluncur ke toko oleh oleh Khas sumedang. Apakah Anda sudah pernah mencoba kenikmatannya ?
9. Sale Pisang Manis
Sale Pisang Manis termasuk salah satu oleh-oleh khas dari Sumedang yang banyak dicari oleh para pelancong. Saat pertama kali mencicipinya, Anda akan dibuat terkejut dengan rasanya yang renyah di bagian luar dan manis di bagian dalam. Pengolahan sendiri telah disesuaikan dengan cita rasa khas milenial, sehingga anak anak pun akan senang mengkonsumsinya.
Suara renyah yang dikeluarkan ketika menggigitnya, berhasil menyita perhatian orang lain untuk ikut mencicipinya. Uniknya, kuliner satu ini dihadirkan dengan aneka varian ukuran yang bisa dipilih sesuai keinginan dan dikemas rapi agar mudah dibawa. Apabila berniat membeli dalam jumlah besar, Anda bisa membeli Sale Pisang Manis setengah kilo atau lebih sekaligus.
Taburan gula di permukaan sale tidak hanya berfungsi sebagai pemanis semata, namun juga berfungsi sebagai pengawet alami. Dengan kata lain,kudapan ini sangat cocok dijadikan sebagai buah tangan karena awet bertahan selama berhari hari. Simpanlah di tempat yang sejuk dan tutup secara rapat, sehingga Anda bisa menyantapnya kembali ketika diinginkan.
Tidak perlu ragu membeli Sale Pisang Manis secara borongan, mengingat rasanya yang nikmat dan sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Harga yang ditawarkan pun cukup bersahabat di kantong. Bahkan harganya jauh lebih murah jika membelinya dalam jumlah besar, jika dibandingkan dengan membeli dua atau tiga kemasan saja.
10. Bugen Pizza
Bagi pecinta pizza, sepertinya wajib mencoba salah satu kuliner khas Sumedang yang bernama Begen Pizza. Kuliner kekinian ini dibuat sedikit berbeda dengan pizza buatan Italia. Pasalnya pizza lokal ini memiliki aroma wangi dan ditambahkan dengan aneka topping lezat yang siap menggugah selera sejak pertama kali melihatnya.
Lumuran keju mozarella yang begitu melimpah, membuat siapapun tertarik untuk mencoba kelezatannya. Sekali mencobanya, Anda akan dibuat jatuh hati dan tidak bisa berhenti mengkonsumsinya hingga tidak tersisa. Selain dimakan hangat hangat, kuliner lokal ini juga menarik dijadikan sebagai buah tangan bagi keluarga dan teman terdekat.
Selain Tahu, ternyata masih banyak deretan kuliner lainnya di Sumedang yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas bagi keluarga maupun kerabat terdekat. Mulai dari kuliner khas seperti oncom Sumedang dan Sale Pisang, kuliner tradisional seperti bugen pizza, hingga aneka buah buahan segar bisa Anda bawa pulang untuk disantap bersama agar terasa lebih nikmat.