tribunwarta.com – Jakarta, CNBC Indonesia – Mixue, perusahaan waralaba asal China yang menjual es krim dan minuman kekinian, tengah diganderungi banyak masyarakat Indonesia. Salah satu alasannya karena harganya yang murah dan rasanya yang enak.
Satu es krim cone Mixue dijual seharga Rp8 ribu rupiah. Harga yang sangat terjangkau ini membuat Mixue mampu bersaing dengan perusahaan lain yang menawarkan produk serupa namun dengan harga yang lebih mahal.
Pertanyaannya, kenapa Mixue bisa menjual dengan harga murah?
Mixue sanggup menekan biaya produksi yang rendah karena mereka membangun rantai pasokan sendiri dan mengelola sendiri proses produksi bahan baku, pergudangan, dan logistik. Cara ini jelas memotong perantara pihak ketiga dan menjaga biayanya logistik sangat rendah, demikian dikutip dari laporan Momentum Works.
Dengan jumlah franchise yang terus bertambah, Mixue memiliki kapasitas untuk membangun tempat pelatihan untuk menyempurnakan manajemen dan sistem operasinya. Seperti untuk menyediakan dukungan efektif dari pemilihan toko, renovasi toko, pelatihan staf, manajemen toko, pemeliharaan perangkat lunak dan perangkat keras toko. Sistem yang mereka buat jelas menarik lebih banyak peminat waralaba.
Mixue juga tidak butuh biaya besar untuk melakukan promosi. Apalagi, dengan kepopuleran brand saat ini di media sosial, banyak orang yang penasaran dan otomatis mencari Mixue meski mereka sama sekali tidak memasang iklan.
Manajemen dan sistem operasi yang efektif inilah yang kemudian membuat waralaba Mixue mampu menjual produk enak dengan harga yang murah meriah.
